Avocado-Frischkäse-Bagel

Hey Ihr!

Heute habe ich eine leckere Bagel Rezeptidee für euch! Mit Avocado und Lachs, einfach super für den Sommer und ziemlich beliebt.
Ich bin ein richtiger Fan davon geworden, da die Avocado super gesund ist und jede Mahlzeit etwas aufpeppt.

In letzter Zeit esse ich richtig gerne Bagels, da man sie ganz einfach und schnell zubereiten kann, super für unterwegs sind, z.B. auch ein super Snack für die Uni oder Schule oder auch, da gerade Ferienzeit ist, fürs Freibad usw. und einfach ein richtiger Hingucker sind!
Was ihr dafür braucht ist einfach ein Bagel eurer Wahl, gibt es mittlerweile fast in jedem Supermarkt und Discounter, und frische sommerliche Zutaten, für einen gesunden erfrischenden Bagel.
Ich esse meinen Bagel am liebsten so:

Käse-Oregano Bagel von Bagel Brothers

1 Bagel
mit etwas Frischkäse, Salat, Tomate, Salatgurke, Ziegenkäse und Lachs.

Das gute daran ist, dass man es immer variieren kann, probiert es einfach mal aus und lasst es euch schmecken! 

Green Smoothie

Huhu,

ja ich bin endlich wieder zurück... Nach dem Stress in den letzten Monaten, Klausuren usw., habe ich Zeit gefunden wieder richtig zu kochen, auszuprobieren, zu testen und darüber zu schreiben.
Kennt Ihr das, wenn man einfach nicht zur Ruhe kommt und dann auch gar keine Lust hat aufwendig oder kreativ zu kochen? 
Ich war meistens in der Mensa oder habe Fertiggerichte gegessen... ziemlich ungesund und unkreativ. Dann war ich zu Beginn des Semesters krank und hatte gar keine Lust auf Essen, hinzu kam, dass das Wetter schlecht war und und und. Es kommt dann immer alles auf einmal. :) 

Der Frühling ist endlich da!!! Und der Sommer steht endlich vor der Tür, was mich richtig glücklich macht, daher möchte ich euch alle etwas an meiner Freude teilhaben lassen.

Ich habe mir zum ersten Mal einen Green Smoothie gemacht, einfach verschiedene Obstsorten mit Spinat püriert und für äußerst lecker befunden. Ich habe ihn mir daher die letzten Tage öfters gemacht, z.B zum Frühstück oder nach dem Sport.
Durch Banane und Avocado ist er sättigend und eignet sich super zum Frühstück, oder für zwischendurch.

So trinke ich ihn am liebsten:
1      reife Banane
1/2  Avocado
1      handvoll Spinat
1      Apfel
1      handvoll TK Sommerobst (z.B. ALDI SÜD)
        mit etwas Wasser oder O-Saft auffüllen

Das wird alles in einem Mixer gemixt bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wer es dickflüssiger mag nimmt weniger Wasser oder Saft und wer es dünner lieber mag nimmt mehr.

Viel Spaß beim Nachmachen.
Eure Claire